Clik here to view.
ქათამი ბრინჯით
შემადგენლობა: 1 ქათამი 40 გრ ბრინჯი 1ს.კ დაფქული ნიგოზი 2 ღერო ქინძი 2 ღერო ოხრახუში ½ ჩ.კ უცხო სუენლი ½ ჩ.კ ხმელი ქინძი ½ ჩ.კ ზაფრანა 2 კბილი ნიორი 30 გრ არაჟანი წიწაკა.მარილი მომზადება: მთელი ქათამი...
View ArticleClik here to view.
ლობიოს კატლეტი
მომზადება: ჩვეულებრივი წესით მოხარშული 300 გ ლობიოს ნახარში გადავწუროთ, მარცვლები კარგად აცსრისოთ,ავლესოთ 2 ცალი კვერცხი რძეში ან თბილ წყალში დამბალი 100 გ თეთრი პურის გულში ავურიოთ ლობიოს, შევანელოთ...
View ArticleClik here to view.
ქათმის ხორცის კატლეტი
შემადგენლობა: 1 ქათამი, ან 500 გრ ქათმის ფილე 50 გრ თეთრი პური 2-3 კვერცხი 2-3 ს.კ კარაქი პილპილი,მარილი მომზადება: ქათმის ხორცს მოაცილეთ ძვლები, პური ჩაალბეთ რძეში. ქათმის ხორცი და პური ორჯერ გააარეთ...
View ArticleClik here to view.
ლობიო ლორით
შემადგენლობა: 500 გრ ლობიო 250 გრ ლორი 2 თავი ხახვი 3ს.კ ზეთი 1 სეკვრა მწვანე ხახვი 1 კონა ქინძი ლიმონის ცედრა პილპილი,წიწაკა,მარილი მომზადება: მოხარშეთ ლობიო, გადაწურეთ. ალყა-ალყა დაჭრილი ხაახვი...
View ArticleClik here to view.
ბრინჯის ღომი
მომზადება: 1ჩ.ჭ ბრინჯი გავრეცხოთ, დავასხათ 4-5 ჩ.ჭ წყალი, დავდგათ ნელ ცეცხლზე,სანამ ბრინჯი კარგად არ ჩაიხარშება, შემდეგ ჩავყაროთ შიგ ცოტაოდენი გაცრილი სიმინდის ფქვილი, ჩავზილოთ და ნელ ცეცხლზე ვშუშოთ. X...
View ArticleClik here to view.
სოკოს რაგუ
შემადგენლობა: 0.5 კგ ქამა სოკო 4-5 ც კარტოფილი 1-2 თავი ხახვი 100 გრ ყველი 200 გრ მაიონეზი მარილი, პილპილი მომზადება: კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ფართოპირიანი ჭურჭელი ( კერძი შეიძლება მომზადდეს...
View ArticleClik here to view.
სოკოს ყაურმა
შემადგენლობა: 1 კგ სოკო 3-4 თავი ხახვი ზეთი პილპილი,მარილი მომზადება: დაჭერით გასუთავებული ქამა სოკომსხვილ ნაჭრებად, ხახვი – ალყა-ალყა. ქვაბში ჩაასხით 1ჭიქაზე ხტა ნაკლები ზეთი, წამოადუღეთ და ჩაყარეთ...
View ArticleClik here to view.
ქაბაბჩეტა
შემადგენლობა: 300 გრ საქონლის ხორცი 200 გრ ღორის ხორცი პილპილი,მარილი მომზადება: ხორცი ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში,დაამატეთ მარილი ზომიერად და პილპილი მოჭარბებულად. ზილეთ ხელით. მიიღებული მასა...
View ArticleClik here to view.
ბადრიჯანი ხახვით
შემადგენლობა: 1 კგ ბადრიჯანი 0.5 კგ ხახვი 1 კონა ქინძი 4 კბილი ნიორი 1ჩ.კ ძმარი ზეთი პილპილი,მარილი მომზადება: მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილ ბადრიჯანს მოაყარეთ მარილი, დააწყვეთ საწურზე. ხახვი დაჭერით...
View ArticleClik here to view.
ჰერკულესის კატლეტი
შემადგენლობა: 500 გრ ჰერკულესი 2 ც წითელი ბულგარული წიწაკა 3 ც სტაფილო 1 თავი ხახვი 1-2 კბილი ნიორი 5-6 ც კარტოფილი 1 კონა კამა 1 კონა ოხრახუში მცენარეული ცხიმი 2ს.კ სიმინდის ფქვილი მარილი მომზადება:...
View ArticleClik here to view.
ბადრიჯანი მაიონეზით
შემადგენლობა: 1 კგ ბადრიჯანი 150 გრ მაიონეზი 1-2 კბილი ნიორი 1ჩ.კ უცხო სუნელი 1 კონა ქინძი 1 თავი ხახვი წიწაკა,მარილი მომზადება: გასუფთავებული ბადრიჯანი დაჭერით სიგრძეზე, თხელ ფირფიტებად, მოაყარეთ...
View ArticleClik here to view.
ბურღულეულის კატლეტი სოკოს სოუსით
შემადგენლობა: 1ჭიქა რინჯი 1 ჭიქა წიწიბურა 100 გრ მვენარეული ცხიმი 2 თავი ხახვი 1 კონა ქინძი 1 კონა ტარხუნა 2 კბილი ნიორი 2 ნაჭერი პური პილპილი,მარილი სოკოს სოუსი: 1 თავი ხახვი 100 გრ სოკო 30 გრ თეთრი...
View ArticleClik here to view.
ბადრიჯანი პომიდვრის სოუსში
შემადგენლობა: 1 კგ ბადრიჯანი 1 თავი ხახვი 50-100 გრ ნიგოზი 2-3 ც პომიდორი 3ს.კ ტომატპასტა უცხო სუნელი ხმელი ქინძი წიწაკა,მარილი მომზადება: საშუალო ზომის ბადრიჯანი გაჭერით სამ ნაწილად, დასერეთ 2-3...
View ArticleClik here to view.
საზაფხულო ტოლმა
შემადგენლობა: 4 ც ბადრიჯანი 7 ც პომიდორი 5 ც მწვვანე ბულგარული წიწაკა 100 გრ ბრინჯი 300 გრ ქამა სოკო 1 კონა ტარხუნა 2 თავი ხახვი ზეთი პილპილი,მარილი მომზადება: შეარჩიეთ მსხვილი და მოკლე ბადრიჯანი,...
View ArticleClik here to view.
ბულგარული წიწაკა სტაფილოს გულსართით
შემადგენლობა: 5 ც მწვანე ბულგარული წიწაკა 5 ც წითელი ბულგარული წიწაკა 1კგ სტაფილო 1 ც ცხარე წითელი წიწაკა 1 თავი ხახვი 1ს.კ ტომატპასტა 1 კონა ქინძი ზეთი,მარილი მომზადება: ბულგარულ წიწაკას მოაჭერით...
View ArticleClik here to view.
ქათმის ხარშო
მომზადება: კარგად გასუფთავებული 1ც ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, გავრეცხოთ, დავასხათ წყალი და დავდგათ მოსახარშად. დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი 4-5 თავი ხახვი, ცალკემ ოვხარშოთ 1კგ...
View ArticleClik here to view.
პომიდორი ბრინჯის გულსართით
შემადგენლობა: 1 კგ პომიდორი 150-200 გრ ბრინჯი 1 ც ბულგარული წიწაკა 2-3 ღერი ქინძი 2-3 ღერი კამა 1-2 კბილი ნიორი 1 თავი ხახვი 50 გრ მაიონეზი მარილი,პილპილი მომზადება: მარილიან წყალში მოწალეთ ბრინჯი,...
View ArticleClik here to view.
ბადრიჯანი მწვანილის გულსართით
შემადგენლობა: 10-12 ც ბადრიჯანი ( მცირე ზომის) 4-5 ც პომიდორი 2-3 თავი ხახვი 1 კონა ქინძი 1 კონა რეჰანის ფოთლები რამდენიმე ღერი კამა რამდნეიმე ღერი ოხრახუში 4-5 კბილი ნიორი 1 ც მწვანე წიწაკა მცენაეული...
View ArticleClik here to view.
ხორცისა და სოკოს რულეტი
შემადგენლობა: 600 გრ ხბოს ხორცი 2 ც ქათმის მკერდი 150 გრ ქამა სოკო ორცხობილას ფხვნილი 2 თავი ხახვ 1 კვერცხი პილპილი,მარილი მომზადება: ხბოს ხორცი დაჭერით თხელ ფენებად, დასერეთ და დაბეგვეთ კულინარული...
View ArticleClik here to view.
ყიყლიყო ლორით
შემადგენლობა: 1 ც კვერცხი 2 ნაჭერი პური 50 გე ლორი 50 გრ კარაქი წითელი წიწაკა მარილი მომზადება: გათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, და ცოტა წყალი. პურის ნაჭერს დაადეთ ღორის თხელი ნაჭერი,...
View Article