შემადგენლობა:
- 1 ქათამი, ან 500 გრ ქათმის ფილე
- 50 გრ თეთრი პური
- 2-3 კვერცხი
- 2-3 ს.კ კარაქი
- პილპილი,მარილი
მომზადება:
ქათმის ხორცს მოაცილეთ ძვლები, პური ჩაალბეთ რძეში. ქათმის ხორცი და პური ორჯერ გააარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცი, ცხიმი,მარილი, წიწაკა და კარგად შეაზილეთ. თუ ნაზავი ძალიან სქელია,დაამატეთ ცოტა წყალი. მიღებული მასა გაყავით ტოლ პატარა გუნდებად, მიეცით სასურველი ფორმა, ამოავლეთ საფანელში და შეწვით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ფუნჩხულა |