Clik here to view.
ლობიო თხილით
შემადგენლობა: ნახევარი კგ წითელი ლობიო 2 კბილი ნიორი 1 კონა ქინძი 1 ჭიქა თხილი სუნელები გემოვნებით 1 ც ბროწეული მომზადება: ლობიოს მოვხარშავთ, წყალს გადავწურავთ და გავატარებთ. ასევე გავატარებთ...
View ArticleClik here to view.
ბაბკა ( ტკბილი მაკარონი)
შემადგენლობა: 1 კგ მაკარონი 1 ჭიქა შაქარი 4-5 ც კვერცხი მომზადება: მაკარონს მოვხარშავთ და გავაციებთ. გამოსაცხობ ტაფაზე მაკარონს გავშლით. შაქარს მოვაყრით. ცალკე კვერცხებს ავთქვეფთ და ამ მასას მაკარონს...
View ArticleClik here to view.
ქათამი ბრინჯით
შემადგენლობა: 1 ც ქათამი 1 ჭიქა ბრინჯი 500 გრ კარტოფილი 2 კბილი ნიორი მარილი გემოვნებით მომზადება: ბრინჯს ოდნავ მოვთუშავთ. ცხელ წყალს გადავავლებთ, რომ ცოტა გაფუმფულდეს. ავიღებთ ფართო ქვაბს, ცხიმს...
View ArticleClik here to view.
შემწვარი ბრინჯი
შემადგელობა: 1 ჭიქა ბრინჯი 3 თავი ხახვი 2 ც წითელი ბულგარული წიწაკა 1 ც მწვანე ბულგარული წიწაკა 1 ც სტაფილო ნახევარ-ნახევარი კონა კამა და ოხრახუში შავი პილპილი გემოვნებით მომზადება: ბრინჯს მარილწყალში...
View ArticleClik here to view.
ფუნჩხულა
შემადგენლობა: 400 გრ სიმინდის ფქვილი 300 გრ ყველი წყალი რასაც შეიზელს მომზადება: სიმინდის ფქვილითა და წყლით მოზელავთ ცომს და ტაფაზე დააწყობთ. სქელ მჭადებს გამოაცხობთ. გამომცხვალ მჭადებს კან მოაცლით და...
View ArticleClik here to view.
მაკარონის სოუსი
შემადგენლობა: 500 გრ მაკარონი 300 გრ მაწონი 150-200 გრ ყველი ½ კბილი ნიორი 1 კონა ოხრახუში მარილი გემოვნებით მომზადება: მაკარონს მოვხარშავტ, ცალკე ჭურჭელში კი მაწონს გავქვეფთ. შიგნით დაჭრილ ოხრახუშსაც...
View ArticleClik here to view.
ღორის ხორცი ჩირით
შემადგენლობა: 1 კგ ღორის ხორცის ჩალაღაჯი 4 თავი ხახვი 200-300 გრ ვაშლის ჩირი 2 ჭიქა ბრინჯი მარილი და წიწაკა გემოვნებით მომზადება: ღორის ხორცი დავჭრათ ალყა-ალყა დაჭრილ ხახვთან ერთად ჩავთუშოთ. ცოტა...
View ArticleClik here to view.
სოკოს ომლეტი
შემადგენლობა: 200 გრ სოკო 2 ს.კ კარაქი 1 თავი ხახვი 6-8 ც კვერცხი 6-8 ს.კ რძე ნახევარ-ნახევარი კონა კამა და ოხრახუში მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით მომზადება: ომლეტისთვის სასურველია, რომ ახალი სოკო...
View ArticleClik here to view.
ქათამი მაშარაფით
შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ხორცი 150-200 გრ მაშარაფის წვენი ან ბროწეულის წვენი 1-2 ს.კ მარილი მომზადება: მთლიან ქათამს ზემოდან ბლომად მაშარაფის წვენს წავუსვამთ, შეიძლება ბროწეულის წვენი წავუსვათ....
View ArticleClik here to view.
ხორცი სოუსით
შემადგენლობა: 700 გრ საქონლის ხორცი 300 გრ არაჟანი 1ჩ.კ უცხო სუნელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით მომზადება: საქონლის ხორცს საშუალო ნაჭრებად დავჭრით, ქვაბში ჩავალაგებთ და წყალს დავასხამთ. მოხარშვის...
View ArticleClik here to view.
ჩაბასტურმებული ქათამი
შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ფილე 3 თავი ხახვი 3ჩ.კ სუნელი 3ს.კ ზეთი 3ს.კ ტყემალი ან საწებელი 3ს.კ სოიოს სოუსი 3 ც კვერცხი მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით მომზადება: ხორცსა და ხახვს ცალ-ცალკე ვთუშავთ....
View ArticleClik here to view.
სვანური ჭვიშტარი
შემადგენლობა: 500 გე ყველი 2 ჭიქა ფქვილი მომზადება: ავიღებთ ზომიერად მარილიან ყველს, გავხეხავთ მას და ფქვილთან ერთად კარგად მოზილავთ. დავამრგვალებთ და კატლეტის ფორმას მივცემთ. შემდეგ მას ფქვილში...
View ArticleClik here to view.
ფარშის რულეტი
შემადგენლობა: ნახევარი კილო საქონლის ფარში ნახევარი ჭიქა ბრინჯი 1 ც სტაფილო 1 ც კვერცხი 1 კბილი ნიორი 1-1 კონა მწვანილები ( ქინძი, ოხრახუში) მომზადება: საქონლის ფარშს დიდ ცელოფნის პარკზე...
View ArticleClik here to view.
ხორცისა და მაკარონის კერძი
შემადგენლობა: 500 გრ მაკარონი 500 გრ საქონლის ხორცი 2 ც პამიდორი 1 კბილი ნიორი მარილ იდა შავი პილპილი გემოვნებით მომზადება: თავდაპირველად მაკარონს მოვხარშავთ და ასე გავაჩერებთ. ცალკე ქვაბში ხორცი...
View ArticleClik here to view.
ხორცის რულეტი ‘’სალტო-ბოკო’’
შემადგენლობა: 1 კგ საქონლის ხორცი ნახევარი ქილა პამიდვრის საწებელი 2-3 კბილი ნიორი 1 კონა კამა 3-4 ც წითელი ბულგარული წიწაკა მარილი და პილპილი გემოვნებით მომზადება: ავიღოთ საქონლის ხორცი, რომელსაც...
View ArticleClik here to view.
ტაჯიკური ფლავი
შემადგენლობა: 1 ჭიქა ზეთი 1 კგ საქონლის მჭლე ხორცი 600-700 გრ ბრინჯი 3-4 ც სტაფილო 3-4 ც ხახვი 1 კონა ქინძი 2 ს.კ ტომატი მარილი და პილპილი გემოვნებით ჭიქა-ნახევარი ზეთი მომზადება: ხორცი პატარა...
View ArticleClik here to view.
პიკანტური კატლეტი
შემადგენლობა: თითო- თითო კგ ძროხის და ღორის ხორცი 50 გრ მშრალი კოწახური 100 გრ წიწაკის მჟავე მარილი და პილპილი გემოვნებით მომზადება: გამზადებულ ფარშის პატარა ბურთულებს კატლეტის ფორმას მივცემთ და...
View ArticleClik here to view.
კრევეტები მიწის თხილით
შემადგენლობა: 500 გრ კრევეტები 3-4 კბილი იორი 2ს.კ პამიდვრის საწებელი 2-3 ს.კ სოიოს სოუსი 1 ც ლიმონი 100-150 გრ მოხალული მიწის თხილი შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით მომზადება: კრევეტები ტაფაზე...
View ArticleClik here to view.
ჩიჟი-ბიჟი
შემადგენლობა: 2 კგ საქონლის ხორცი 3-4 თავი ხახვი 2 კონა ტარხუნა 1 კონა ოხრახუში, ქინძი, კამა 6 ცკ ვერცხი პილპილი დამ არილი გემოვნებით მომზადება: საქოლის ხორცი სასურველია, რომ სულ მჭლე არ იყოს და ქონიც...
View ArticleClik here to view.
ჩიხირთმა
შემადგენლობა: 1 კგ ქათამი 4 ც კვერცხი 2ს.კ ძმარი 3 თავი ხახვი 4 ს.კ ფქვილი 2 ც ” გალინა ბლანკა” ( ქათმის) 1 კონა ქინძი მარილი გემოვენბით მომზადება: ქათამი უნდა მოვხარშოთ მთლიან ხახვებთან ერთAდ....
View Article