შემადგენლობა:
- 1 კგ ინდაური
- 1.5 კგ საფანელი
- ნახევარი ჭიქა გაგრის ჩირი
- 0.25 ჭიქა კაკალი
- 2 ს.კ ვაშლის წვენი
- 1 ს.კ ზეთი
- როზმარინი -მწიკვი
- 1 ს.კ მდოგვი
- 1 ს.კ წყალი
- ნიორი
- მარილი
მომზადება:
ინდაურის ხორცს მოვაშოროთ ძვლები და გავრეცხოთ. საფანელი,გატარებული გაგრის ჩირი,
კაკალი,ვაშლის წვენი, ზეთი, როზმარინი, გაჭყლეტილი ნიროი და მარილი ავურიოთ ერთმანეთში.
მიღებული მასა გადავიტანოთ ხორცზე, გადავახვიოთ და შევკრათ ძაფით. სევდგათ ხორცი
ღუმელში და მოვამზადოთ საშუალო ცეცხლზე. მდოგვი გავხსნათ წყალში და გადავუსვათ
ინდაურს.
წაიკითხეთ სხვაც
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
"ზარმაცი ტოლმა" |
