შემადგენლობა:
- 500 გრ კანგაცლილი ბარდა
- 2-3 ხახვი
- 2 ნაჭერი კარაქი
- 150 გრ არაჟანი
- 150 გრ იოგურტი
- 1 ს.კ ახალი მაიორანი
- 1 ს.კ ქონდარი
- მარილი,პილპილი
მომზადება:
ჩაალბეთ მარცვლეული 4 წუთით. გაწურეთ და გააცალეთ კანი. 15 წუთი ადუღეთ თავდახურულ
მარილწყალში. შემდეგ გადაწურეთ, წვრილად დაჭრილი ხახვი მოშუშეთ. დაამატეთ ბარდა,
დაახურეთ თავსახური და შუშეთ 10 წთ.
ბარდას დაამატეთ არაჟაი და მოშუშეთ ორიოდე წუთი, სანამ არ შეიწოვს. შეაზავეთ მარილით
და პილპილით, დაუმატეთ მწვანილი და ცხიმიანი იოგურტი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შემწვარი ქათამი კვერცხით |