მასალა:
- 1 ცალი ქათამი
- 1/2 ჩაის ჭიქა ერბო/კარაქი
- 500 გრ პამიდორი
- 2 ცალი ფანის ფოთოლი
- 400 გრ ხახვი
- 3 ძირი ქინძი
- მარილი,რეჰანი,კამა გემოვნებით
მომზადება:
ქათამი დაჭერით, ჩააწყვეთ ქვაბში და მოშუშეთ საშვალო ცეცხლზე, როცა წყალი ჩაშრება, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ ქარაქი ან ერბო და მოხრაკეთ. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, თან დროდადრო კოვზით ურიეთ. დაასხით 1 ჭიქა ადუღებული წყალი, კანგაცლილი პომიდორი და ადუღეთ, ვიდრე ქათმის ხორცი არ მოიხარშება. შემდეგ დაუმატეთ დანაყილი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი წინძი და რეჰანი.
წაიკითხეთ სხვაც
Image may be NSFW. Clik here to view. ![]() |
მწვანე ლობიო კვერცხით |