შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი
- კვერცხი
- ზეთი
- ფქვილი, მარილი
მომზადება:
გრძელი ბადრიჯანი გაფცქვენით მრგვლად ან გრძლად დაჭერით,
ცოტა მარილი მოაყარეთ, ერთი საათი ასე იყოს. წვენს რომ გამოუშვებს, გადაწურეთ.
ტაფაზე ზეთი დაასხით, როცა კარგად გაცხელდება, თითო ბადრიჯანი ამოავლეთ კვერცხში,
ცოტა ფქვილი მოაყარეთ და შეწვით ორივემ მხარეს.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხორცი ბრინჯის გარნირით |
