სავოი კომბოსტოს ერთ-ერთი სახეობაა, მოამზადეთ იგი ჩვენი რეცეპტით!
შემადგენლობა:
- 1 კგ კომბოსტო სავოი
- 1 ხახვი
- 1 კბილი ნიორი
- 200 გრ გახუხული პური
- 250 გრ ყველი
- 1 ხორცის ბულიონის კუბი
- 250 მლ თეთრი ღვინო
- კარაქი,მარილი
მომზადება:
მოაცილეთ კომბოსტოს დაზიანებული ფოთლები და ღეროები. დაჭერით კომბოსტო 8 ნაჭრად. გარეცხეთ
კომბოსტო და დაჭერით ზოლებად. გაფცქვენით ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ კომბოსტოსთან ერთად 300
მლ მარილიან წყალში 15 წუთით. გაწურეთ ბოსტნეული საწურში და სითხე შეინახეთ. დაჭერით პური და ყველი
თხლად.თასს კარაქი და ფენებად მოათავსეთ კომბოსტო, პური და ყველი,ისე რომ ზედა ფენა იყოს ყველის.
გახსენით ბულიონის კუბი 300 მლ გადანახულ კომბოსოტს წვენში და დაუმატეთ თეთრი ღვინო.
მოასხით ბულიონი კომბოსტოს. შედგით წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 225 გრადუს ტემპერატურაზე
25-30 წუთით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
პიურე ხორცის სოუსით |