მომზადება:
მოხარშეთ 600 გრ მაკარონი. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ 60 გრ კარაქი და შუშეთ 10 წუთი. გადმოდგით
და კარგად აურიეთ 200 გრ გახეხილი ყველი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
პასტა ბროკოლით ( ვიდეო) |
↧
მაკარონი ყველით
↧
ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით
მომზადება:
გასუფთავებული, ფოთოლშემოცლილი 1 კგ კომბოსტო,ნახევრად მოხარშეთ მარილწყალში. დაჭერით პატარა
ნაჭრებად. მოასხით ნახევარი ჩ.ჭ არაჟანი, 3 ც ათქვეფილი კვერცხი და 1 ს.კ ზეთი. გააცხელეთ ყალიბი,
წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ საფანელი. ყალიბში გადაიტანეთ მომზადებული ყვავილოვანი კომბოსტო და
შედგით ღუმელში საშუალო ცეცხლზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ლულაქაბაბი |
↧
↧
ომლეტი მწვანე ხახვით
მომზადება:
ათქვიფეთ 3 ც კვერცხი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი 1ს.კ მწვანე ხახვი, მარილი, შეწვით ცხელ ცხიმიან
ტაფაზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ფრანგული ტოსტები |
↧
ქათმის კესადილია ( ვიდეო)
შემადგენლობა:
- 3 ც ქათმის ფილე ( დაჭრილი)
- 1 ს.კ ჩილი
- თითო ს.კ სუნელები ( გემოვნებით)
- მარილი და პილპილი
- 2 ჭიქა გახეხილი ყველი
- 4 ც ტორტილა
- ზეთი და კარაქი
მომზადება:
ქათმის ფილეს დავუმატოთ მარილი,პილპილი და სუნელები, კარგად ავურიოთ და კარაქიან და ზეთიან
ტაფაზე შევწვათ კარგად. ტორტილზე მოვათავსოთ ყველი, შემდეგ კი ქათმი ხორცი, გადავკეცოთ და
შევწვათ ზეთიან ტაფაზე, ორივე მხრიდან.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ფარშირებული სოკო |
↧
ყველიანი ატრია ისპანახით ( ვიდეო)
შემადგენლობა:
- 12 ც ყველიანი ატრია
- 1 კგ ისპანახი
- 1 ც წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 2 კბილი ნიორი
- 1/2 ჭიქა ნაღები
- 1ს.კ ზეთი
- 1/2 ჭიქა ბარდა
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ტაფაზე გავადნოთ კარაქი, დავყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი და განუწყვეტლივ ვურიოთ.
შემდეგ იმავე ტაფაზე მოვათავსოთ ისპანახი, თავზე დავახუროთ,როცა ჩაიშუშება დავამატოთ მარილი და
პილპილი და კარგად ავურიოთ. დავამატოთ ბარდა და ნაღები, კარგად ავურიოთ, ბოლოს დავამატოთ
მოხარშული ატრია და კარგად ავურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ღვიძლის მწვადი |
↧
↧
ღომი
მომზადება:
გარეცხეთ 4 ჭიქა გაცრილი, სიმინდის ღერღილი, დაასხით 16 ჭიქა წყალი, დაუმატეთ ცოტა მარილი, ხარშეთ
შესქელებამდე. ჩაუმატეთ მჭადის ფქვილი ( ეყოფა განაცრელი) სქელი არ გამოგივიდეთ, ჩაზილეთ. ხარშეთ
ნახევრად თავდახურულში, დაბალ ცეცხლზე, სანამ ფქვილის სუნი არ მოშორდება. კიდევ კარგად ჩაზილეთ
და ამოიღეთ წყალში ამოვლებულ თეფშებზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კომბოსტოს ფხალი |
↧
აჯაფსანდალი
მომზადება:
დაჭერით 500 გრ ბადრიჯანი. მოამზადეთ შესაწვავად. შეწვით ზეთში. მოხარშეთ 500 გრ მწვანე ლობიო.
ზეთში მოშუშეთ 3 ც ხახვი, 300 გრ ბულგარული წიწაკა, დაუმატეთ 500 გრ გაფცქვნილი პამიდორი,
500 გრ დაჭრილი კარტოფილი, ყველანაირი მწვანილი, ნიორი, წიწაკა, მარილი.
კარტოფილი,რომ მოიხარშება, შეურიეთ ლობიო და ბადრიჯანი, ხარშეთ 5-10 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სოკოს ღვეზელი |
↧
კარტოფილი ყველით ( ვიდეო)
შემადგენლობა:
- 1 კგ კარტოფილი( მოხარშული და გახეხილი)
- 1/2 ჭიქა ნაღები
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა გამდნარი კარაქი
- 3/4 მასკაპონეს ყველი
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
- საფანელი და ზეთი
მომზადება:
ნაღები და რძე შევათბოთ. დავამატოთ კარტოფილის, დავამატოთ ასევე კარაქი,ყველი,მარილი,პილპილი
და კარგად ავურიოთ. მიღებული მასა მოვათავსოთ სასურველ ფორმაში, შემოდან მოვაყაროთ საფანელი.
შევდოთ ღუმელში 350 გრადუსზე 45 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ფუნჩხულა |
↧
თევზი პომიდორით
მომზადება:
1 კგ გასუფთავებული და გარეცხილი თევზი დაჭერით, მოაყარეთ მარილი,გააჩერეთ 1თ.
თევზი ჩადეთ ალუმინის ქვაბში, ზედ დააწყვეთ შავი პილპილის მარცვლები, 4 ც დაფნის ფოთოლი,
დაასხით 100 გრ ზეთი, 500 გრ პამიდორის წვენი, დაუმატეთ წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
შედით ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე 1სთ-ით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
თევზის ბულიონი |
↧
↧
მაკარონი ყველით და კვერცხით
მომზადება:
მოხარშეთ 600 გრ მაკარონი, შეურიეთ 60 გრ კარაქი და 2 ც ათქვეფილი კვერცხი. დადეთ ცხიმწასმულ
საფანელმოყრილ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ 200 გრ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში
საშუალო ტემპერატურაზე, მანამ,სანამ ყველი არ გადნება.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბადრიჯანი პომიდვრის სოუსში |
↧
ელარჯი
მომზადება:
მოხარშეთ ღომი ჩვეულებრივი წესით, გადმოიღეთ ცეცხლიდან, ჩაყარეთ შიგ თხელ ნაჭრებად
დაჭრილი სულგუნი, კარგად აურიეთ, ისევ შედგით დაბალ ცეცხლზე და ურეით სანამ ყველი
არ გადნება.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კვერცხი კალათში |
↧
ბადრიჯანი პამიდორით
მომზადება:
დაჭერით 1 კგ ბადრიჯანი მრგვალად. მოამზადეთ შესაწვავად. შეწვით ზეთში.
ცალკე მოშუშეთ ზეთში 2 ც ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 4 ც ბულარული წიწაკა, 1.2 კგ გაფცწვნილი
და დაჭრილი პამიდორი. დაუმატეთ წიწაკა, ყოველნაირი მწვანილი, მარილი და ავურიეთ ბადრიჯანს.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
წიწიბურასა და ბოსტნეულის კატლეტი ( სამარხვო) |
↧
ქათმის ჩახოხბილი
მომზადება:
დაჭერით ქათამი, ჩააწყვეთ ქვაბში, ცოტა რომ მოიშუშება დააყარეთ სამი თავი დაჭრილი ხახვი 10წთ-ის
შემდეგ დაუმატეთ 500 გრ გაცქვნილი და გახეხილი პამიდორი ან 2ს.კ პამიდორის ტომატი. თუ ტომატს
იყენებთ უნდა დაუმატოთ წყალი. დაუმატეთ 2 ფოთოლი დაფნა, დანაყილი ნიორი, ქინძი, წიწაკა, მარილი.
სუფრაზე მიიტანეთ ცხლად. მოაყარეთ მწვანილი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
გოგრის სუპი |
↧
↧
გუფთა
მომზადება:
გაატარეთ ხორცსაკეპში 500 გრ ხორცი, 2 თავი ხახვი, 4 კბილი ნიორი,ქინძი და ოხრახუში. დაუმატეთ
3/4 ჭიქა მოუარშავი ბრინჯი, 1 ც კვერცხის გული, 1ჩ.კ შავი პილპილი. 1ჩ.კ ხმელი ქინძი, მარილი
გემოვნებით. ქვაბში 2ს.კ კარაქში მოშუშეთ 2 თავი ხახვი, 2ს.კ ტომატი. დაასხით წყალი,დაუმატეთ
2 ც დაფნა და მარილი გემოვნებით. წყალი რომ ადუღდება ფარში დაყავით მოზრდილ გუფთებად,
ცილაში ამოავლეთ და ჩადეთ ქვაბში. ხარშეთ თავდაუხურავად.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სიმინდის ფქვილისგან მომზადებული ღომი |
↧
მაკარონი ბეკონით ( ვიდეო)
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ქათმის ფილე
- 4 ნაჭერი ბეკონი ( დაჭრილი)
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 თავი ხახვი ( დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი ( დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ნაღები
- 1 /4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
- დაჭრილი ოხრახუში
- 1 კგ მაკარონი
- 4 ს.კ კარაქი
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
მაკარონი მოვხარშოთ.ბეკონი შევწვათ. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და მოვათავსოთ ქათმის ხორცი, შევწვათ
კარგად. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ქათმის ბულიონი, ცოტა წყალი და კარგად ავურიოთ.
გავაჩეროთ 5 წუთი, შემდეგ დავამატოთ შემწვარი ბეკონი, მოხარშული მაკარონი. ოხრახუში, მარილი,
პილპილი, პარმეზანი და კარგად ავურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შემწვარი ყველი |
↧
ხაშლამა
მომზადება:
მდუღარე წყალში ჩაყარეთ ხახვი, დაფნის ფოთლები, წიწაკა, მარილი და სახაშლამე, საშუალო ზომის ნაჭრებად
დაჭრილი ხორცი. მოხადეთ ქაფი. როცა ხორცი მოიხარშბა, ამოიღეთ, დადეთ ლანგარზე. მოასხით ცოტა
ნახარშის წვენში გახსნილი, დანაყილი ნიორი. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიახური.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ქათამი სუნელებით |
↧
შილაფლავი
მომზადება:
დაჭერით 1 კგ ხორცი საშუალო ზომის ნაჭრებად. მოათავსეთ ქვაბში და ხარშეთ თავისივე წვენში. რომ,
მოიხარშება, დაუმატეთ წვრილად დაჭტილი 2-3 თავი ხახვი და მოშუშეთ. დაუმატეთ აგრეთვე ოდნავ
მოხარშული 2 ჭიქა ბრინჯი, დაახურეთ თავზე და ხარშეთ. დაუმატეთ შავი პილპილი, ძირი და მარილი.
შეიძლება თავზე მოაყაროთ ოხრახუში და ისე მიიტანეთ სუფრაზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ქათმის ჩახოხბილი |
↧
↧
მჭადი ყველით
მომზადება:
3 ჭიქა ფქვილს შეაზილეთ 1 ც კვერცხი, 50 გრ კარაქი, 500 გრ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ
საშუალო ცეცხლზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კატლეტი წიწიბურით და ბრინჯით |
↧
ქათმის ბოზართმა
მომზადება:
დაჭერით ქათამი, მოშუშეთ თავისეივე წვენში. მოაყარეთ მარილი. ცალკე ტაფაზე ცხიმში მოშუშეთ
ალყა-ალყა დაჭრილი 250 გრ ხახვი, მოაყარეთ მარილი. შემწვარი ქათამი გადაიტანეთ ლანგარზე.
ზედ მოაყარეთ მოშუშული ხახვი. ცალკე მიტანეთ ძმარში გახსნილი დანაყილი ნიორი და ქინძი.
ამავე წესით შეიძლება მომზადდეს ბოზართმა საქონლის ხორციდანაც.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შემწვარი გოჭი აჯიკით |
↧
მაკარონი სოსისით და ზუჩინით ( ვიდეო)
შემადგენლობა:
- 2 ს.კ ზეთი
- 1 კგ იტალიური სოსისი
- 2 ც დიდი ზუჩინი
- 1 თავი ხახვი
- 4 კბილი ნიორი
- 2 ჭიქა პამიდვრის სოუსი
- 1 კგ მაკარონი
- პარმეზანი
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ქვაბში ჩავასხათ ზეთი, მოვათავსოთ სოსისი და მოვხრაკოთ, დავამატოთ ხახვი და ნიორი და
განუწყვეტლივ ვურიოთ, შემდეგ დავამატოთ მარილი, პილპილი, ტომატი კარგად ვურიოთ.
ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ზუჩინი, მოხარშული მაკარონი, ყველი და კარგად ავურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
პასტა თევზით |
↧