შემადგენლობა:
- 600 გრ საქონლის ან ქათმი ხორცის ფილე
- 1 კბილი ნიორი
- 1 კონა ქინძი
- 2ს.კ ტომატი
- 2ს.კ მაიონეზი
- 100 გრ ფქვილი
- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადება:
საქონლის ან ქათმის ხორცის ფილეს კარგად დავბეგვავთ. ცოტა შავ პილპილს, მარილს და დანაყულ ნიორს აცურევთ და ხორცს ამ მასაში ამოვსვრით. წვრილად დაჭრილ ცოცხალ ქინძს მოვაყრთ. მერე ხორცს საშუალო ფორმებად გავანაწილებთ. თითოეულს გადავკეცავთ და ჩხირებით დავამაგრებთ. მაიონეზსა და ტომატს ერთმანეთში გავხსნით და ხორცს მასში ამოვავლებთ. როგორც კატლეტს, ფქვილში ვაწყობთ და ტაფაზე ვწვავთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ჩაქაფული |