შემადგენლობა:
- 1 კგ კარტოფილი
- 600 გრ პამიდორი
- 3თავი ხახვი
- 2 ღერი ორაგანო
- 200 გრ პარმეზანი
- 2 ს.კ კარაქი
- 6 ს.კ ზეთი
- მარილი,პილპილი
მომზადება:
კარტოფილი გავფცქვნათ, დავჭრათ რგოლებად, პამიდორს მოვაშოროთ კანი და დავჭრათ
რგოლებად, ხახვიც დავჭღათ რგოლებად. სპეცილურ ფორმას მოვუსვათ ზეთი და ჩავალაგოთ
რიგ-რიგობით კარტოფილის,პამიდვრის და ხახვის რგოლები, თან მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ
მარილი და პილპილი, ორეგანოს ფოთლები და გახეხილი ყველი. ზემოდან დავალაგოთ კარაქის
პატარან აჭრები. დავიტოვოთ 2 ს.კ პარმეზანი. გამოვაცხოთ ბრაწულა 175 გრაუდსზე გახურებულ
ღუმელში 1 საათი. როცა კარტოფილი მზად იქნება, მოვაყაროთ მორჩენილი ყველი და შევდგათ
ღუმელში 2 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
გოგრისა და ყველის კერძი ( ვიდეო) |