შემადგენლობა:
- 700 გრ ღორის ხორცი
- 400 გრ ბარდა
- 8 ც პამიდორი
- ნახევარი ჭიქა ზეთი
- 2 თავი ხახვი
- 6 კბილი ნიორი
- 2 ც ლიმონი
- 5 ღერი ოხრახუში
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ცხიმში მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი 5 წთ. დავამატოთ ღორის ხორცის ფარში,
გაჭყლეტილი ნიორი, ლიმონის წვენი, მწარე წიწაკა და ვშუშოთ 1 წთ. ცალკე მოვხარშოთ ბარდა,
გადავწუროთ და შევრუიოთ ფარშს,მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, კანგაცლილი
და კუბიკებად დჭრილი პამიდორი და ყველაფერი ერთად ვშუშოთ 15 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხორცის ასორტი სოკოთი და სულგუნით |