შემადგენლობა:
- 4 ც კვერცხი
- ნახევარი ლიტრი ქათმის ბულიონი
- 20 გრ ღვინო
- 50 გრ კარაქი
- დარიჩინი,შაქარი-მწიკვით
- მუსკატის კაკალი,მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
კვერცხის გულები ავთქვიფოთ ღრმა ჯამში, თან დავამატოთ ქათმის ცივი ბულიონი და
ღვინო. მოვაყაროთ დარიჩინი, მარილი და გადავიტანოთ ქვაბში. სუპი ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე,
თან განუწყვეტლივ ვურიოთ. როცა სუპი გასქელდება,მოვაყაროთ მუსკატის კაკალი, შაქარი და
ჩავაგდოთ კარაქი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხორცის რულეტი კვერცხით |