შემადგენლობა:
- 1-2 კგ ქათმის ფილე ( დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 ც კვერცხი
- 1-1/4 ჭიქა წყალი
- 2 ს.კ გამაფხვიერებელი
- 2 ჭიქა ქოქოსის ფანტელი
- 1 ჭიქა საფანელი
- 1 ს.კ გატარებული ნიორი
- 1 ს.კ წიწაკა
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ფქვილი,ფამაფხვიერებელი ნიორი, წიწაკა, კვერცხი და წყალი ავურიოთ ერთმანეთში კარგად.
ქოქოსი და საფანელი ავურიოთ ერთმანეთში. ქათმის ხორცი ჯერ ამოვავლოთ ფქვილში, შემდეგ
კვერცხიან მასაში და ბოლოს ქოქოსსა და საფანელში. ასე გავაკეთოთ სანამ ხორცის არ გათავდება.
ქვაბი ნახევრამდე გავვსოთ ზეთით, კოვზით ჩავაწყოთ ქათმის ხორცი და შევწვათ ორივე მხრიდან.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
გამომცხვარი კარტოფილი ( ვიდეო) |