შემადგენლობა:
- 2 ს.კ ზეთი
- მარილი და პილპილი-გემოვნებით
- ქათმის ხორცი
- 2 ს.კ გამდნარი კარაქი
- 4 კბილი ნიორი
- 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- ლიმონი
- 1 ს.კ როზმარინი
- შემწვარი კარტოფილი
მომზადება:
ქათმის ნაჭრებს მოვაყაროთ მარილი,პილპილი,ყვითელი ყვავილი და შევწვათ ზეთში ტაფაზე. როცა შეიწვება,
ცალკე ტაფაზე გავადნოთ კარაქი, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი, ლიმნის წვენი, როხმარინი და ქათმის ბულიონი.
ამ მასაში დავაწყოთ შემწვარი ხორცი და გავაჩეროთ 5 წუთი. შემდეგ გადმოვიღოთ და მივირთვათ შემწვარ
კარტოფილთან ერთად.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ჟულიენი |