მასალა :
- 500 გრ კარტოფილი
- 1 თავი ხახვი
- 150 მლ ზეითუნის ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- 6 ცალი კვერცხი
მომზადება:
გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე, დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი, მოთუშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წთ-ის განმავლობაში. დაახურეთ თავზე, დროდადრო მოურიეთ. კარტოფილი რომ დარბილდება, გადმოიღეთ თუშფალანგზე, ზეთი შეინახეთ. ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ კარტოფილი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ზეთი გააცხელეთ, დაამატეთ მომზადებული მასა და მოამზადეთ დაბალ ცეცხლზე. კვერცხი რომ მოშრება, ომლეტი გადააბრუნეთ, ზედაპირი მოასწორეთ. გადმოიტანეთ თეფშზე. სუფრაზე მიტანის წინ გააგრილეთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათი პანცანელა |