შემადგენლობა:
- 1 კგ სოკო
- 3-4 თავი ხახვი
- ზეთი
- პილპილი,მარილი
მომზადება:
დაჭერით გასუთავებული ქამა სოკომსხვილ ნაჭრებად, ხახვი – ალყა-ალყა.
ქვაბში ჩაასხით 1ჭიქაზე ხტა ნაკლები ზეთი, წამოადუღეთ და ჩაყარეთ ხახვი, შემდეგ ჩაამატეთ სოკო და გააგრძელეთ მომზადება ნელ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ ხის კოვზით. 10-15 წუთის შემდეგ დაამატეთ 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი, პილპილი და დატოვეთ ცეცხლზე სოკოს მოხარშვამდე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სტაფილო ნიგვზით |