შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ბარდა
- 1 ც ხახვი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ც კვერცხი
- 1 მუჭა ოხრახუშის ფოთლები
- 2 ს.კ საფანელი
- მარილი,პილპილი,დაფქვილი წიწაკა-გემოვნებით
- 5 ს.კ ფქვილი
- 1 ჭიქა ზეთი
მომზადება:
ბარდა ვხარშოთ 35-40 წუთი, გავაციოთ, გადავურიოთ წყალი და დავაბლენდეროთ ხახვთან,
ნიორთან და ოხრახუშთან ერთად. მიღებულ მასას მოვაყაროთ მარილი,სანელებლები,
ფქვილი, ჩავახალოთ კვერცხი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. მიღებული მასისგან გავაკეთოთ
გუნდები, დავალაგოთ ტაფაზე და ნახევარი საათით გავყინოთ. ზეთი კარგად გავაცხელოთ,
ჩავაწყოთ კატლეტები, შევწვათ ორივე მხრიდან და დავალაგოთ ქაღალდის ხელსახოცზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
გამომცხვარი ხორცი და კვერცხი |