შემადგენლობა:
- 5-6 კგ გოჭი
- 1 თავი ნიოი
- 70 გ დაფქული წითელი წიწაკა
- 1 ჩ.კ ხმელი ქინძი
- 100 გ ზეთი
- მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
გოჭი გაასუფთავეთ,გარეცხეთ და გაამშრალეთ. აჯიკისთვის მოამზადეთ ინგრდიენტები : დანაყილი ნიორი, დაფქული წითელი წიწაკა, ხმელი ქინძი,მარილი. დანაყილი ნიორი და სანელებლები ერთმანეთში აურიეთ. დაამატეთ ზეთი. გოჭს ყველა მხრიდან წაუსვით აჯიკა. გოჭს აჯიკა წაუსვით მუცლის ღრუშიც. აჯიკაწასმული გოჭი თუნუქის ფურცელზე მოათავსეთ და 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შედგით შესაწვავად.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ინდაური კომშით |