შემადგენლობა:
- 1 კგ ბადრიჯანი
- 3 ც ტკბილი წიწაკა
- 1 ც მწვანე ცხარე წიწაკა
- 2 თავი ხახვი
- 600 გ პამიდორი
- 40 გ ტომატ-პასტა
- 400 გ კარტოფილი
- 120 მლ ზეთი
- 2 კონა ქინძი
- 2 კონა ოხრახუში
- 1 კონა რეჰანი
- 4 კბილი ნიორი
- 1 ც მწვანე წიწაკა
- მარილი,წითელი წიწაკა-გემოვნებით
მომზადება:
მოამზადეთ ბოსტნეული და სანელებლბი. ბადრიჯანი გაფცქვენით და დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად. კარტოფილი დაჭერით მსხვილად. ცალკე დაჭერით მწვანე წიწაკა. დაჭერით ხახვი. დაკეპეთ მწვანილი. ტაფაზე ზეთში შეწვით ბადრიჯანი. შემდეგ ცალკე შეწვით კარტოფილი, წიწაკა და ხახვი ერტდ მოშუშეთ ზეთში. შემწვარი ბოსტნეული ერთად მოათავსეთ ქვაბში, დააპატეთ პომიდორი და მოშუშეთ. შუშეთ მანამ,სანამ ბოსტნეული არ მომზადდება. ბოლოს მოაყარეთ მწვანილი და ნიორი და გადმოდგით ცეცხლიდან.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კომბოსტოს ღვეზელი |