შემადგენლობა:
- 1 კგ რბილი ხორცი
- 3 თავი ხახვი
- 2 კონა ოხრახუში
- 1 კონა ქინძი
- 1 კონა ტარხუნა
- 1 ც კარტოფილი
- 2-3 ნაჭერი რძეში ჩამბალი პური
- 1 კვერცხი
- წიწაკა
- მარილი
- 1ს.კ მცენარეული ზეთი
მომზადება:
ხორცსაკეპ მანქანში ორჯერ გაატარეთ ხორცი, შემდეგ ხახვი, მწვანილი, კარტოფილი და ჩამალი პური. მიღჶბულ მასას დაამატეთ კვერცხი, ამრილი, წიწაკა, 1/2 ჭიქა წყალი, ზეთი ( თუ ხორცი უცხიმოა,გამდნარი კარაქი) და კარგად აურიეთ. კატლეტი რბილი რომ გამოვიდეს, შეწვამდე 30 წუთით ადრე, მიღებული მასა დაამრგვალეთ, გარშემო წაუსვით მცენარეული ზეთისა და ძმრის ნაზავი, დააფარეთ და მოათავსეთ გრილ ადგილას ან მაცივარში.
შეწვის წინ მომზადებული მასისგან გააკეთეთ თანაბარი ზომის ბურთულები, მიეცით ოვალური ან მრგვალი ფორმა, ამოავლეთ საფანელში და შეწვით.
შემწვარ კატლეტს შეგიძლიათ მოასხით ხახვისა და მწვანილში მოშუშული პომიდორი, ან მაიონეზი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ჩებურეკი |