მასალა:
- 350 გრ ფქვილი
- 2 თავი ხახვი
- 50 მლ ზეთი
- 30 მლ ზეითუნის ზეთი
- მარილი – გემოვნებით
- 150 გრ სტაფილო
- 500 გრ კომბოსტო
მომზადების წესი :
ფქვილში დავამატოთ მარილი 150 გრ თბილი წყალი და მოვზილოთ. (ცომი უნდა გამოვიდეს რბილი და არ უნდა ეწებებოდეს ხელებს)გავაჩეროთ ცომი 40 წუთი. კომბოსტო დავQრათ წვრილად სტაფილო და ხახვი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და მოვთუშოთ ზეთში.კომბოსტო წვრილად დავჭრათ და მოვშუშოთ.ბოსტნეული ერთმანეთში ავურიოთ, დავამატოთ მარილი. ცომი გავაბრტყელოთ, გაბრტყელებულ ცომის რგოლებში ჩავდოთ ბოსტნეულის მასა და შევკრათ. ჩავყაროთ “ვარენიკები” მდუღარე, მარილიან წყალში და ვხარშოთ 5-7 წუთი. ამოვიღოთ წყლიდან , მოვასხათ ზეთი და მივირთვათ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბადრიჯანი ნიგვზით |