შემადგენლობა:
- 2 ც ლავაში
- 400 გ სოკო
- 2 სტაფილო
- ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- 1 ხახვი
- მარილი და პილპილი
სოუსი:
- 2 ც კვერცხი
- 200 გ ნაღები
- პილპილი
- გახეხილი ყველი
მომზადება:
ხახვი, საჭრილი სოკო და გახეხილი სტაფილო მაღალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთი ვშუშოთ. დავუმატოთ ბრინჯი, მარილი და პილპილი.
ფორმას წავსუვათ ცხიმი. გავშალოთ ლავაშები, ორივეს თხლად დავადოთ ფარში და რულეტივით გადავახვიოთ. გადავიტანოთ ფორმაში, მოვკეცოთ ან სპირალივით დავახვიოთ ფორმის ზომის მიხედვით.
კვერცხი და ნაღები ავთქვიფოთ. დავუმატოთ მარილი და პილპილი, მასა მოვასხათ ზემოდან და მოვაყაროთ ყველი. გამოვაცხოთ 180-200 გრადუსზე, დაახლოებით 30 წუთი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
''ოჯახური'' ბოსტნეულით |